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近年來爆出鹹鴨蛋，被添加有害健康的蘇丹紅色素，為了避免有毒化學物質，再被添加到食品中，環保署再公告包括蘇丹色素、二乙基黃等，14種著色用的化學物質，為第四類毒性化學物質，另外還有兩種持久性有機汙染物也都將列入管理，業者如果沒有依法配合，未來最高可處50萬元罰鍰。威爾鋼

威爾鋼 豆乾滴下稀鹽酸，馬上變成粉紅色，有沒有加入不合法的添加物，馬上現出原形。環保署去年列出13項，有食安風險的化學物質，今年再公布新列管的16項毒化物，像是常被用在辣椒醬，豆腐乳，增添色澤的蘇丹色素，還有豆乾也經常加入二乙基黃.王金黃，等添加物另外 餅乾糖果等 著色用的化工原料，一共14項 未來都將被列管。另外 還有兩項持久性有機汙染物，月桂酸五氯苯酯 一般用在皮革紡織但被認為是持久性汙染物全氟辛酸也常被使用在廚具不沾鍋塗層不過長期使用 恐怕引發口腔疾病環保署下個月展開稽查業者必須配合輔導。威爾鋼7月正式上路 輔導稽查，未來如果違法的業者 最高可處50萬元罰鍰，業者有沒有全面配合就等環保署把關食品安全。